Mai 2016 · Porta extra 15 Leckere Backwaren – direkt vor Ort Nach drei Monaten Pause hat die „Genussbackstube“ in Lohfeld-Hainholz eröffnet Von Hans-Martin Polte Lohfeld. Mit einer „stillen Eröffnung“ nahm am Dienstag, 12. April, die neue „Genussbackstube“ in Lohfeld-Hainholz an der Eisberger Straße 2 den Betrieb auf. Bäckermeister Arno Simon sagt zu dieser Eröffnungsform: „Wir haben vorher die Werbetrommel nicht gerührt, damit sich unsere Mitarbeiter in den für sie neuen Räumlichkeiten möglichst in Ruhe einarbeiten konnten.“ Da man im Hainhölzer Einzugsbereich aber gespannt auf die Eröffnung wartete, genügten schon das Offenstehen der Eingangstür und ein Schild mit „Herzlich Willkommen“ als Startzeichen. Und so ist es seitdem auch nicht mehr still in dem neu eröffneten Bäckereifachgeschäft mit Café und Außengastronomie. Ganz im Gegenteil: Schnell hat es sich herumgesprochen, dass es nach dem Aus für die Vorgängerfirma Schortemeyer kurz vor Weihnachten nun wieder einen Die Einrichtung des Bäckereifachgeschäftes mit Café ist den Kunden vertraut, da sie von der Vorgängerfirma Schortemeyer größtenteils übernommen wurde. Nahversorger mit Backwaren, Kuchen und vor Ort gebackenen Brötchen gibt. Für viele Hainhölzer, aber auch für Ausflügler, die die „Hausberger Schweiz“ und den Jakobsberg mit Fernsehturm besuchen, ist es von besonderer Wichtigkeit, dass man nun auch wieder einen Treffpunkt bei Kaffee und Kuchen oder einem guten Frühstück hat. Die Enttäuschung war im Dezember 2015 groß, als der Backshop Schortemeyer nach nur dreieinhalb Jahren in Lohfeld wegen der Insolvenz der Gesamtfirma mit zwölf Filialen den Betrieb einstellte. Vorausgegangen waren die verschiedensten Bemühungen über Jahrzehnte, in diesem Bereich eine Einkaufsmöglichkeit für den täglichen Bedarf zu schaffen. Deshalb war man froh, dass der Veltheimer Bernd Schwichow das ehemalige Gasthaus Ernsting an der Eisberger Straße kaufte und zu einem Geschäftshaus umbaute. Und dankbar ist man ihm auch jetzt, dass es ihm gelungen ist, mit der Bäckerei Simon aus Löhne-Gohfeld eine renommierte Firma für Backwaren gewinnen zu können, die dafür extra eine Tochterüber der Eingangstür prangt. Denn das früher in dem Haus ansässige Gasthaus trug seit mehr als Hundert Jahren diesen Namen. Auf die Frage, ob die Familie Simon mit dem Start der Filiale „Hausberger Schweiz“ zufrieden ist, kommt von Arno Simon die Antwort: „Wir sind von den Hainhölzern sehr freundlich aufgenommen worden und es ist schon ordentlich was los hier. Wir hoffen, dass unser Angebot den Kunden auch weiterhin gefällt.“ Und das scheint gut anzukommen, wenn man sich umhört. So ist Horst Steffen aus der Nachbarschaft schon ein begeisterter Kunde geworden: „Die Qualität der Backwaren ist hervorragend. Die Brötchen sind rösch (knackig), wie sie sein sollen.“ Und Horst Steffen muss es wissen, denn er war früher Bäckermeister. Über eine mehrfach geäußerte Kundenanregung will die Firmenleitung aber noch nachdenken: die Öffnungszeit am Samstag, die bisher nur bis 13.00 Uhr vorgesehen ist. Hier will man eventuell nachbessern, wenn in der Sommer- und Ausflugszeit Bedarf besteht. firma mit dem Namen „Genussbackstube OHG“ gegründet hat. Geschäftsführerinnen und verantwortlich für das Lohfelder Geschäft und zwei Mindener Filialen sind Sabine Simon und die Tochter Marie Thérèse Simon. Viele Kunden wird auch freuen, dass der traditionsreiche Name „Hausberger Schweiz“ erhalten bleibt und Bäcker- und Konditormeisterin Marie Thérèse Simon ist die Chefin der „Genussbackstube“ in Lohfeld-Hainholz. Die Kunden freuen sich, dass es nun wieder ein Café an der Eisberger Straße gibt und die Möglichkeit besteht, frische Backwaren einzukaufen. Fotos: Hans-Martin Polte
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