DIE WIRTSCHAFT IN DER REGION 67
Mehr als 25 Jahre mit Leidenschaft
In der Vinothek Catalano sowie in der Antipasteria stehen Weine, italienische
Feinkost und Antipasti im Fokus.
Minden. Genussvielfalt auf
italienische Art bringt Massimo
Seit mehr als 25 Jahren stehen für Massimo Catalano Weine aus Italien und italienische Feinkost
im Mittelpunkt. Heute betreibt er die Vinothek Catalano wie auch die Antipasteria gleichen
Namens. Foto: pr
ENTWICKLUNG UND PRODUKTION
VON GETRIEBEN UND ZAHNRÄDERN
Catalano den Menschen
in Minden und Umgebung
seit mehr als 25 Jahren nahe.
Mit Leidenschaft und Unternehmergeist
betreibt er eine
gleichnamige Vinothek sowie
eine Antipasteria an der Lübbecker
Straße. Ein Interview
mit dem Mann aus Apulien,
der immer wieder für Innovationen
gut ist.
Ihre Vinothek haben Sie vor
mehr als 25 Jahren eröffnet.
Während dieser langen Zeit
sind nicht nur viele Kunden zu
Stammkunden geworden.
Außerdem haben sich viele
Produkte zu einer Art Markenzeichen
entwickelt.
Da haben Sie recht, denn
unsere Weine, von denen wir
heute rund 500 anbieten,
bilden ein Herzstück des Sortimentes.
Unsere Hausmarken
bekommen die Verbraucher
längst auch in den WEZMärkten
sowie im E-Center
am Porta Markt. Bei der Auswahl
setzen wir ganz und gar
auf den italienischen Charakter.
Das heißt auch, dass
sämtliche Weine in uns bekannten
Weingütern produziert
werden. Die meisten
der Betriebe sind „azierende
agricole“, also landwirtschaftlich
geprägte Unternehmen.
Der Schwerpunkt
der Produktion liegt auf dem
Herstellungsprozess, denn
nur so kann echte Qualität
entstehen.
Die Idee, Weine aus Überzeugung
anzubieten, kommt
in der Region offensichtlich
gut an.
Die Kultur des Weintrinkens
wird hier tatsächlich gelebt.
Ein besonderes Beispiel dafür
sind unsere Veranstaltungen,
die sich großer Beliebtheit
erfreuen. Dazu zählen
Weinseminare für Kunden
ebenso wie Tage der offenen
Tür in der Vinothek.
Mit der Eröffnung der Antipasteria
Ende 2015 haben Sie
einen schon lange praktizierten
Angebotsbereich nochmals
ausgebaut.
Die Kunst der italienischen
Vorspeisen leben wir inzwischen
täglich und in großem
Umfang. Offensichtlich haben
wir unsere Kunden von
unserem Konzept, dessen
Herzstück täglich frisch zubereitete
Antipasti sind,
überzeugt. Ein wichtiger Beweis
dafür ist auch die stetig
wachsende Frage nach unserem
Partyservice.
Wer stilvoll verpackte Weine
oder andere Präsente verschenken
möchte, ist bei Ihnen
ebenfalls an der richtigen
Adresse.
Firmen und Privatpersonen
lassen sich bei uns schon seit
vielen Jahren schöne Präsente
aus Weinen, Feinkost und
mehr arrangieren. Um diesem
Service noch mehr
Raum zu geben, haben wir
2017 einen gläsernen Verbindungsgang
zwischen Vinothek
und Antipasteria geschaffen.
Durch die dort
untergebrachte Präsentausstellung
können Kunden das
Arrangement ihrer Wahl direkt
mitnehmen. (ott)