6 PETERSHAGEN EXTRA Vitaminreiches aus eigenen Früchten Apfel- und Safttag im Weserdorf Hävern. Im Mittelpunkt stand ein Saftmobil. Von Ulrich Westermann Hävern. An der alten Häverner Schule fand ein Safttag statt. In der fünfstündigen Aktion wurden neben Äpfeln und Birnen auch Quitten und Weintrauben verarbeitet. Im Mittelpunkt stand das Saftmobil von Burkhard Schmücker aus Büren bei Paderborn. Die Organisation hatte die Häverner Dorfgemeinschaft übernommen. Für Buchführung und Ablauf war Karin Schäkel zuständig. Sie hatte 18 Anmeldungen von Familien oder Einzelpersonen entgegengenommen und danach einen Zeitplan erstellt. „Die Früchte sind im Pkw- Kofferraum, in Anhängern sowie in Wannen, Eimern, Kisten und Körben angeliefert worden. Die Teilnehmer kamen aus der Stadt Petershagen und darüber hinaus. Aus Hävern haben sechs Einwohner ihr Obst gebracht“, wusste Karin Schäkel. Die Vor ihrer Reise durch das Saftmobil wurden die angelieferten wird verarbeitet. Äpfel oder Birnen mit Faulstellen werden vorher aussortiert“, berichtete der Obstfachmann. Vor der Reise durch das Saftmobil werden die Früchte in einen Kasten geschüttet. Von dort geht es weiter über ein Förderband. An der nächsten Station werden Obst oder Trauben mit Wasser abgespritzt und durch ein Sieb geschlagen. Bei diesem Zerkleinerungsvorgang entsteht Brei, der dann in flachen Behältern in einem Stapel aus sieben Einzelteilen abgefüllt wird. Beim folgenden Pressvorgang entwickelt sich ein hohes Druckgewicht. Danach wird der Saft gesammelt, durch einen Erhitzer gepumpt und in Kunststoffbehälter mit einem Füllvolumen von fünf oder zehn Litern geleitet. Diese Tüten sind mit einem kleinen Abfüllhahn ausgestattet. Schmücker wies darauf hin, dass der Inhalt ungeöffnet zwei Jahre haltbar sei. Nach dem Öffnen liege die Frist bei acht Wochen. Der gehäckselte Abfall wird nach dem Arbeitsvorgang aufgefangen und als Kompost genutzt. In Hävern soll der größte Teil an einer Wildhecke verteilt werden. Karin Schäkel betonte, dass die Apfelsorten Boskoop, Gravensteiner, Ontario und Glockenapfel stark vertreten seien. Bei den Birnen spiele „Die Köstliche“ eine wichtige Rolle. Die Häverner Dorfgemeinschaft bot passend zum Aktionstag Kuchen und Torten unter dem Motto „Rund um den Apfel“ an. Äpfel und Birnen in vielen Farben und Größen wurden für das Saftmobil in Hävern angeliefert. Idee, eigene Früchte aus dem Hausgarten in Hävern verarbeiten zu lassen, hatte Dr. Hermann Berg bereits vor sieben Jahren. Im Weserdorf existieren noch zahlreiche alte Obstbaumsorten. Zudem haben Dorfgemeinschaft und Projektgruppe „Arche-Dorf“ Neuanpflanzungen an einigen Straßenabschnitten vorgenommen. Dadurch ist eine Vernetzung zwischen Privatgärten und öffentlichen Wegen geschaffen worden. Zu den Sorten gehören der vitaminreiche Ontario-Apfel und der Weihnachtsapfel Rote Sternrenette. Burkhard Schmücker und seine Mitarbeiter waren mit zwei Saftmobilen in Nordrhein Westfalen und Holland unterwegs. „Jeder Kunde kann hundertprozentig sicher sein, dass er den Saft von den Früchten mit nach Hause nimmt, die er anliefert. Nur einwandfreies Obst Karin Schäkel (links) freute sich über das Interesse der zahlreichen Besucher am Apfel- und Safttag in Hävern. Fotos: Ulrich Westermann Früchte in einen Auffangkasten geschüttet. Ihr starker Partner in Sachen Elektrotechnik Installationstechnik Geschäfts-/Wohnungsbau Industrieanlagen Beleuchtungsanlagen Daten-/Netzwerktechnik Telefonanlagen Alarmanlagen Photovoltaik Brandmeldetechnik Antennentechnnik Elektro-Heizungsanlagen Kundendienst Horstweg 2 · 32469 Petershagen · Tel. 05707/2105 · Fax 05707/2835 · www.elektrolampe.de
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