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2 Die MT-Karte – Vorteile für Abonennten Das „Restaurant Zum Fischbäcker“ verfügt über eine lange Tradition. Es besteht seit 1921. Fotos: Tanja Sperzel Die Adresse für Meeresspezialitäten Restaurant „Zum Fischbäcker“ bietet im Mai eine Sonderaktion für MT-Karteninhaber Geht es um Fischspezialitäten, ist das Restaurant „Zum Fischbäcker“ eine beliebte Adresse. Sie als MT-Karteninhaber können dort bei einem Besuch im Mai auch Preisvorteile genießen. Bis Ende des Wonnemonats bietet Ihnen unser MT-Marktpartner einen Rabatt von zehn Prozent. Die Karte des traditionsreichen Lokals hat seinen Gästen alles zu bieten, was ein modernes Fischlokal ausmacht. „Im Mai ist beispielsweise auch Matjeszeit“, sagt Inhaber Dennis Rösener. In vier verschiedenen Gerichten gibt es ihn – als Rauchmatjes, Zwiebelmatjes, Bärlauchmatjes und als Cherrymatjes. „Die werden als Tagesgerichte angeboten“, sagt der Fischbäcker Chef. Seinen Gästen verspricht er höchste Qualität und Frische. Alle Speisen werden hausgemacht frisch hergestellt. „Und zwar ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.“ Glutenund Laktosefreie Produkte seien ebenfalls auf der Speisekarte zu finden. Ob Fischfilet, Hering, Fischfrikadellen, Scholle, Lachs, Seelachs, Krabben oder Kabeljau: „Wir haben alles, was aus dem Meer kommt“, sagt Rösener. Bekannt ist das Lokal unter anderem auch für seinen Kartoffelsalat, der nach einem altem Rezept hergestellt ist, das die Generationen weiter gegeben haben. Das Restaurant „Zum Fischbäcker“ befindet sich in der Oberen Altstadt von Minden, Dennis Rösener ist Inhaber des „Restaurants Zum Fischbäcker“. Alle Speisen des Lokals der Oberen Altstadt sind hausgemacht. Alle Speisen des Lokals sind hausgemacht


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